À Chinatown LA, un mélange d'anciens et de nouveaux restaurants répond à tous les goûts. Vous pouvez trouver le Dim Sum à Ocean Seafood, une grande sélection de soupes à Pho Broadway et le banh mi savoury au Golden Lake Eatery. La cuisine de Chinatown LA va au-delà des repas panasiatiques. Les gens font la queue pour du poulet frit au Howlin' Rays. Les amateurs de viande et les végétaliens peuvent s'arrêter au Burgerlords, tandis que le Little Jewel of New Orleans sert des "po' boys" dans un marché rempli de snacks et de boissons du Sud qu'il est difficile de trouver sur la carte de LA.

 

Le chinatown LA n'est ni la grande ville chinoise de San Francisco ni le quartier animé de la carte de New York, mais il a un charme singulier et fera l'objet d'une promenade très agréable, ponctuée de belles haltes gastronomiques (excellents restaurants chinois, plutôt bon marché). L'origine du chinatown LA de Californie remonte à la construction du chemin de fer américain dans les années 1860. Des milliers d'ouvriers chinois ont été embauchés comme ouvriers et se sont rassemblés dans des communautés au centre des grandes villes. À Los Angeles, le premier quartier chinois a été créé en 1880 dans les rues Alameda et Macy. Entre les années 1910 et la destruction de ce premier quartier, le Chinatown est devenu un lieu de perdition où se sont établies des fumeries d'opium, des maisons de jeu et la mafia.